Essbare Wildkräuter entdecken

Im Grunde können viele Deiner Lieblingsrezepte mit wilden Pflanzen aufgewertet werden. Lass Dich überraschen, wie lecker das sein kann!

Essbare Wildpflanzen schmecken und genießen

Eine gute Nährstoff- und Vitalstoffversorgung ist essenziell für Deine Gesundheit. Deine Mahlzeiten „wild“ aufzuwerten, hilft dabei, eine gute Versorgung aufzubauen. Denn die Fülle an wertgebenden Inhaltsstoffen der wilden Pflanzen ist im Vergleich zu Kulturpflanzen meist um ein Vielfaches höher.

Profitiere vom reichhaltigen Schatz gesundheitsfördernder Wirkstoffe aus den essbaren Wildpflanzen:

Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren, Sekundäre Pflanzenstoffe, Phytohormone, Inulin, Chlorophyll, Phytoöstrogene, Ballaststoffe, Antioxidantien

Natürlich essen und achtsam genießen weckt die Lebensgeister. Noch dazu stärkst Du aktiv-präventiv Deine Gesundheit.

Die Pflanzenfasern bringen Deinen Darm auf Trab – eine wichtige Voraussetzung für Dein stabiles Immunsystem. Sogar Stimmung, Wohlbefinden und Hautbild hängen mit Deiner Darmgesundheit zusammen. Die Leber, unser zentrales Stoffwechselorgan, spielt beim Entgiftungsprozess eine entscheidende Rolle. Sie liebt es, wenn Du genug Bitterstoffe, zum Beispiel in Form von wilden Pflanzen, zu Dir nimmst.

Im Einklang mit der Natur

Schon das Sammeln und Zubereiten der wilden Pflanzen bringt dich wieder in Deine Urkraft und verbindet Dich mit der Natur. Durch den Verzehr kann sich deine innere mit der äußeren Natur verbinden. Zu guter Letzt profitierst nicht nur Du von der natürlichen Ernährungsumstellung – indem Du die wilde Vielfalt, z. B. in Deinem Garten oder Balkon, förderst, leistest Du gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zum Arten- und Naturschutz. Die heilsame Wirkung des Waldbadens erleben wir beim achtsamen sammeln und wahrnehmen ganz nebenbei. 

Wilde Speisen

Nutze die Urkraft der essbaren Wildpflanzen! Gemeinsam schauen wir, wie wir Deine Mahlzeiten aufwerten können. Gern können wir mit den Dir bekannten Wildpflanzen beginnen und Deinen Speiseplan genussfreundlich bereichern:

Aufstriche, Chutneys, Dips, Frischpflanzensaft, Fruchtleder, Fermentierte Wildpflanzen, Grüne Smoothies, Kräuterbutter, Kräuterquark, Kräutersalz, Pesto, Pflanzenpulver, Oxymele mit Honig und Essig, wilde Öle, wilde Spinatgerichte, wilde Salate, wilde Bowls, wilde Suppen Würzpulver, Teemischungen