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Eva Metz
Diplom Oecotrophologin

"Achtsames Essen

• Vor dem Essen spüren, dass da ein Hungergefühl ist und der Wunsch zu essen.
• Nimm deine Atmung wahr.
• Nimm das Essen mit deinen Augen wahr.
• Nimm den Duft des Essens wahr.
• Bermerke, wie der Speichel im Munde zusammenläuft.
• Lasse ein Gefühl der Freude und Dankbarkeit für die Nahrung, die dich kräftigen wird, zu.
• Lasse die Gedanken ziehen und sei mit der Aufmerksamkeit beim Essen.
• Kaue so oft wie möglich.
• Verlangsame den Vorgang des Essens und schmecke dabei.
• Erlebe jeden Biss einzeln.
• Wenn Gedanken dich fortziehen, dann komme immer wieder zurück zum Vorgang des Essens: kauen, schmecken, kauen, schlucken.
• Essen beim Essen!
• Nimm wahr, wenn das Essen beendet ist, dass das Essen einverleibt und der Teller leer ist. "

(aus: Dr. Sylvia Kolk, Arbeitsblätter, "Geh und sieh selbst!")

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